Очищаем себя правильно
Весна - идеальное время, чтобы привести себя в порядок, очистить организм от шлаков и токсинов. Выбери подходящий именно для тебя метод. Ты считаешь, что модный нынче пост не для тебя? Или уж поститься всерьез, очищая как тело, так и душу от греховного, или не юродствовать, делая из веры фэшн-стори? Ориентируйся на здравый смысл и естественные потребности своего организма. В период сезонного затишья наше тело нуждается в отдыхе, но отдыхать должны не только мышцы, но и все органы, в первую очередь заядлые «трудоголики»: ЖКТ и выделительная система. Чтобы дать передышку телу и избавиться от перенапряжения «по всем фронтам», выбери удобную для себя стратегию: перейди на облегченное меню на 2-3 недели или назначь 2 разгрузочных дня в неделю, соблюдая режим отдыха все это время. Тебя порадует тот факт, что в результате разгрузочного дня масса тела может уменьшиться на 1-1,5 кг (эффективность контролируй взвешиванием). В такие дни занимайся обычной физической или умственной работой, не забудь и о хобби, что отвлекает от мыслей о еде. Пищу принимай отдельно от других членов семьи, не перекусывай на ходу или перед телевизором: так ты съешь намного больше. Ночной сон следует удлинить до девяти часов.
Чтобы грамотно выбрать систему разгрузочных дней, прислушайся к себе. Ты можешь комбинировать продукты и составлять меню по собственному усмотрению. Однако помни, что яичные и мясные разгрузочные дни хотя и могут снизить вес, пользы тебе не принесут: расщепление белков сопровождается выбросом большого количества шлаков. А ведь цель разгрузки - не только похудеть, но и очиститься, обновить все системы организма. Не стоит также слепо следовать советам бывалых «диетчиц», которые будут уверять тебя, что их последний опыт самый лучший: например, сухое голодание, шоколадные, ананасные и другие экзотические разгрузки. Лучше отдать предпочтение разгрузочным дням на отварных крупах, особенно на гречке, от которой не полнеют. Тем более что это замечательно дешевый вариант.
Очень строгий режим разгрузочных дней предполагает полный отказ от пищи. 24-часовое голодание подразумевает употребление только чистой воды и слабых отваров трав без подсластителей и молока. 24 часа - это «от завтрака до завтрака» или «от ужина до ужина». 36-часовое голодание - «от ужина до завтрака через день» - годится только для подготовленных. Чайно-лимонный день подойдет тем, кто склонен к отекам: пей чай с лимоном, подслащая его медом для пополнения баланса электролитов. Рекомендуется проводить «сытые» разгрузочные дни и ни в коем случае не морить себя голодом. При таком режиме питания организм получит необходимые витамины, не будет находиться в стрессовом состоянии, а самочувствие в целом значительно улучшится! Старайся разгружаться на монопродуктах: например, на мясе или рыбе, овощах и фруктах, овощах и ягодах и т. п. Если ты планируешь два разгрузочных дня подряд, то первым лучше проводить мясной, а вторым - кефирный или овощной день. Хорошо очиститься можно на отварной свекле: она превосходно вычищает желудочно-кишечный тракт. Но этот овощ не подходит тем, у кого проблемы с кишечником или кислотностью желудочного сока. Если ты не входишь в их число, попробуй старинный рецепт разгрузки: 1 л обезжиренного кефира смешай с 1 кг (начинай с 500-800 г) отварной тертой свеклы. Строгие разгрузки от менее строгих отличаются лишь количеством разрешенного продукта. Кисломолочный: за день следует выпить 1 л кефира низкой жирности. Яблочный: 1,5 кг яблок запеки в духовке без сахара и меда.
Планируя разгрузочные дни, краткосрочное голодание или отказ от каких-либо продуктов, не превращай это в навязчивую идею, что может привести к состоянию скрытого голода и, как следствие, к повышенной нагрузке на сердце и другим проблемам. Приступая к диете или изменениям в своем рационе, делай это легко и с удовольствием!
Завтрак: пшенная каша с тыквой, чай, яблочный свежеотжатый сок (1 стакан). Обед: 100 г белого сухого вина, салат из свежей капусты и моркови, овощной борщ. Полдник: грибы с картофелем, компот из яблок и сушеных слив. Ужин: тушеная репа с морковью и луком, протертая с сахаром, клюква, цукаты.
Завтрак: картофельные оладьи с томатным соусом и солеными опятами, салат из редьки с луком, кофе или зеленый чай. Обед: салат из свежих яблок, брюквы и сельдерея, грибной суп. Полдник: тушеное овощное рагу, клюквенно-яблочный мусс. Ужин: голубцы с рисом и грибами, лепешки из ржаной муки и отрубей, чай.
Завтрак: салат из отварных овощей с зеленью, кофе с цикорием, цветочный или травяной чай. Обед: салат из свежей свеклы с яблоками, щи и пирожок с рисом. Полдник: картофельные котлеты с томатным соусом, квашеная капуста, соленые огурцы, желе из красной смородины. Ужин: вареная тыква, пирожок с яблоками, варенье, цукаты, чай.
Завтрак: икра грибная, черные гренки, кисель овсяный. Обед: салат из свежей репы с брусникой, суп овощной и пирожок с луком и морковью или шпинатом. Полдник: фаршированная овощами репа (или корень сельдерея), салат из тыквы с яблоками, медом и орехами. Ужин: манная запеканка с подливкой, изюмом и яблочным пюре, чай.
Сегодня разгрузочный день. В течение дня можешь позволить себе пить только воду и ягодные морсы. Вечером сходи в баню. Обязательно возьми с собой много питья: тебе нужно восстановить потерю влаги. Ужин: запеченный без масла картофель и морковный или сельдерейный салат со сметаной и зеленью. Бутерброд с сыром, чай.
Завтрак: овсяная каша на воде, кабачковая икра, кофе или чай. Обед: салат из свежей моркови с орехами и зеленью, редька с луком и подсолнечным маслом, суп фасолевый и пирожок с капустой. Полдник: тушеные или запеченные в духовке овощи, печеные яблоки. Ужин: разваренный картофель с солеными огурчиками, чай.
Завтрак: каша манная, оладьи с вареньем. Обед: салат морковно-свекольный с чесноком и петрушкой, суп картофельный с гренками. Полдник: котлеты из гречневой каши с луковым соусом, квашеная капуста, клюквенный кисель или морс. Ужин: пудинг из черного хлеба с подливкой из чернослива, цветочный или мятный чай.